Ana kasus kuwat kanggo wutah robot mangsa ing produksi pangan ing Eropah, pracaya bank Walanda ING, minangka perusahaan katon kanggo ngedongkrak daya saing, nambah kualitas produk lan nanggepi Rising biaya pegawe.

Stok robot operasional ing manufaktur panganan lan minuman wis meh tikel kaping pindho wiwit 2014, miturut data paling anyar saka International Federation of Robotics (IFR).Saiki, luwih saka 90,000 robot digunakake ing industri manufaktur panganan lan omben-omben global, njupuk lan ngemas permen utawa nyelehake topping sing beda ing pizza utawa salad seger.Sawetara 37% iki ana ing

EU.

Nalika robot dadi luwih umum ing manufaktur pangan, ngarsane mung winates kanggo minoritas bisnis karo, contone, mung siji saka sepuluh prodhusèn pangan ing EU saiki nggunakake robot.Dadi ana papan kanggo tuwuh.IFR ngarepake instalasi robot anyar ing kabeh industri bakal munggah 6% saben taun ing telung taun sing bakal teka.Ngandika dandan ing teknologi bakal nggawe kesempatan tambahan kanggo perusahaan kanggo ngleksanakake robot industri, lan rega piranti robot wis mudhun.

Analisis anyar saka bank Walanda ING prédhiksi manawa, ing manufaktur panganan EU, kapadhetan robot - utawa jumlah robot saben 10.000 karyawan - bakal mundhak saka rata-rata 75 robot saben 10.000 karyawan ing 2020 dadi 110 ing 2025. Ing babagan saham operasional, iku ngarepake jumlah robot industri antara 45.000 nganti 55.000.Nalika robot luwih umum ing AS tinimbang ing EU, sawetara negara Uni Eropa duwe tingkat robotisasi paling dhuwur.Ing Walanda, contone, yen biaya tenaga kerja dhuwur, saham robot ing manufaktur panganan lan omben-omben udakara 275 saben 10,000 karyawan ing taun 2020.

Teknologi sing luwih apik, kabutuhan kanggo tetep kompetitif lan safety pekerja nyopir owah-owahan, kanthi COVID-19 nyepetake proses kasebut.Keuntungan kanggo perusahaan kaping telu, ujare Thijs Geijer, ahli ekonomi senior sing nutupi sektor panganan lan pertanian ing ING.Kaping pisanan, robot bisa nguatake daya saing perusahaan kanthi nyuda biaya produksi saben unit.Padha uga bisa nambah kualitas produk.Contone, ana kurang campur tangan manungsa lan kanthi mangkono kurang risiko kontaminasi.Katelu, bisa nyuda jumlah kerja sing bola-bali lan utawa nuntut fisik."Biasane, proyek sing perusahaan ngalami kesulitan kanggo narik lan njaga staf," ujare.

Robot nindakake luwih saka mung tumpukan kothak

Kemungkinan pasukan robot sing luwih gedhe bakal nyedhiyakake tugas sing luwih akeh, tambah ING.

Robot biasane pisanan muncul ing wiwitan lan ing pungkasan baris produksi, ngrampungake tugas sing cukup prasaja kaya (de) palletising bahan kemasan utawa produk rampung.Perkembangan ing piranti lunak, intelijen buatan lan teknologi sensor lan visi saiki ngidini robot bisa nindakake tugas sing luwih rumit.

Robot uga saya umum ing papan liya ing rantai pasokan panganan

Mundhak robotika ing industri panganan ora diwatesi karo robot industri ing manufaktur panganan.Miturut data IFR, luwih saka 7.000 robot tetanèn didol ing taun 2020, mundhak 3% dibandhingake karo 2019. Ing tetanèn, robot pemerah susu minangka kategori paling gedhé, nanging mung sapérangan saka kabèh sapi ing donya sing disusu kanthi cara iki.Salajengipun, ana kegiatan mundhak ing sekitar robot sing bisa panen woh utawa sayuran sing bakal nyuda kesulitan kanggo narik tenaga kerja musiman.Hilir ing rantai pasokan panganan, robot tambah akeh digunakake ing pusat distribusi kayata kendharaan dipandu otomatis sing numpuk kothak utawa palet, lan robot sing ngumpulake sembako kanggo pangiriman omah.Robot uga muncul ing restoran (panganan cepet) kanggo ngrampungake tugas kaya njupuk pesenan utawa masak masakan sing prasaja.

Biaya isih bakal dadi tantangan

Biaya implementasine bakal tetep dadi tantangan, prediksi bank kasebut.Mulane, ngarep-arep bisa ndeleng luwih akeh proyèk cherry-picking ing antarane manufaktur.Biaya bisa dadi penghalang utama kanggo perusahaan panganan sing pengin nandur modal ing robotika, amarga total biaya kalebu piranti, piranti lunak lan kustomisasi, ujare Geijer.

"Rega bisa beda-beda, nanging robot khusus bisa gampang regane € 150,000," ujare."Iki minangka salah sawijining sebab kenapa produsen robot uga ngupaya robot minangka layanan, utawa model mbayar-sampeyan-sampeyan supaya luwih gampang diakses.Isih, sampeyan mesthi bakal duwe skala industri sing kurang ing manufaktur panganan dibandhingake karo otomotif, umpamane.Ing panganan sampeyan duwe akeh perusahaan sing tuku sawetara robot, ing otomotif yaiku sawetara perusahaan sing tuku akeh robot.

Produsen panganan ndeleng luwih akeh kemungkinan nggunakake robot ing jalur produksi panganan, tambah ING.Nanging dibandhingake karo nyewa staf tambahan, proyek robot mbutuhake investasi ngarep sing gedhe kanggo nambah wates wektu.Dheweke ngarepake manawa produsen panganan bakal entuk investasi sing milih ceri sing duwe wektu mbayar maneh kanthi cepet utawa mbantu ngatasi kemacetan paling gedhe ing proses produksi."Sing terakhir asring mbutuhake wektu timbal sing luwih suwe lan kolaborasi sing luwih intensif karo pemasok peralatan," ujare."Amarga pratelan sing luwih gedhe babagan modal, tingkat otomatisasi sing luwih dhuwur mbutuhake pabrik produksi beroperasi kanthi kapasitas sing terus-terusan supaya bisa ngasilake biaya tetep sing sehat."

|

Diowahi dening Lisa